Hem içerdiği yüksek protein ve gluten ile hem de hamura elastiklik kazandırması sayesinde Pasta, Kurabiye, Kek, Poğaça ve Çörek yapımında kolaylık ve maksimum lezzet sağlar. Pastane ürünlerinde, kek poaça, açma, kurabiye, pandispanya, pizza, hamburger ekmeği, dondurulmuş ürünler için idealdir.